Vivian涵涵

今天是為了慶祝我通過台北博凱試用期成為正式員工的的獎勵大餐

微風建一食堂-一間集貼心與美味於一身的日式無菜單料理

隱藏於八德路二段的巷弄裡，店面不大，卻是高朋滿座。

店面6點整開張，提早到也無法先入席呦！

進了店面後，就如同一般的日式小型居酒屋，有著吧檯座位以及濃濃的日本氣息。

椅子下方有一層可放置包包與隨身物品的空間，就算是在周邊Shopping完在前去用餐也是完全沒有問題的！

招待的毛豆以及飲料單

無菜單料理在訂位時就可選擇要吃的套餐價位，今天吃的是1500/人的套餐

飲料部分另外點，另外還會加收服務費

我點的是香檸紅茶沙瓦，因為騎車的關係只好選擇微酒精的飲品

媽咪點的是溫清酒，不過我好像還是比較習慣喝啤酒呀......

服務人員貼心的在這隻肥美的北海道毛蟹被下鍋烹煮前先帶來跟我們打打招呼

牠真的是活的！

第一道：生魚片拼盤

生魚片最重要的就是新鮮度，以及所搭配的芥末

服務人員有貼心的叮嚀他們家的芥末很新鮮，因此不要與醬油攪拌在一起

其實...芥末跟醬油本來就不需要攪在一起....這似乎是台灣人為了因應懶惰或者方便而衍生的吃法 

芥末很鮮甜，只是少了點嗆辣感，感覺整塊直接吞進去都是沒什麼問題的。

第二道：胡麻豆腐

鮮甜的蟹腳，清淡的蘿蔔泥，蔥花，以及軟嫩的豆腐

豆腐在嘴裡化開同時還有濃郁的芝麻味

整體的搭配讓食用時口感更為豐富，也較有層次感。

隨餐附上的長柄叉，可以讓你從容不失優雅地將蟹肉從殼裡面挑出來。 

第三道：鹽烤🐟

海魚很新鮮，建議食用時先別急著擠上檸檬汁

品嚐食物的原味，特別是食材新鮮時

主菜：北海道毛蟹

剛剛打過招呼的毛蟹已經被蒸熟了

看看那肥美的蟹腳.... 

廚師已經把螃蟹肢解了，就連蟹腳也都是已經剖半

只要拿叉子將肉挑出來即可

完全符合我這種懶人的需求啊！

湯品：蛤蜊湯

不同於一般市面上吃到的蛤蜊

這家店進的是野生頂級粉蛤，一般我們吃的蛤蜊是在內海，所以貝殼的顏色多半比較深

粉蛤則是在外海，貝殼的紋路較淺

甜度也會不大一樣

我馬上就把整碗湯給喝光了！

非常好喝！

最後是主食...店員解釋，就如同去牛排店一樣，主菜是牛排，但旁邊還是會附上一些義大利麵，義大利麵就是主食...

結果根本吃不下就哀求店員把兩份都一起打包讓我帶便當了

甜點：檸檬冰淇淋

女人啊，吃甜點跟正餐的胃是分開了

明明主食吃不下，冰淇淋卻還是吃光了！

酸酸甜甜好滋味 

剛剛看了粉絲專頁才知道，原來有隱藏版的方法可以再獲得一份免費冰淇淋

就是連著檸檬一起整個吃掉... http://ppt.cc/gZe7R

餐廳資訊

微風建一食堂

Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/Jian1.Jian1?fref=ts

地址：台北市八德路二段300巷10號

電話：02 8772 2178

推薦度：★★★★★★